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鲫鱼如今“跃龙门” 每500克价格飙涨到16.8元

本报记者张登峰周伟蔚

继“蒜你狠”、“姜你军”、“猪坚强”之后,苏州市民在今年夏季见识到了“鲫关枪”。不少老百姓近期在逛菜场的时候被吓了一跳:鲫鱼价格已经达到每500克16元左右,这可算创下了历史“新高度”。作为一种常见淡水鱼品种,原本保持温和状态的鲫鱼价格为啥突然“跃龙门”?记者昨天对此展开调查。

“鲫关枪”成近期热议话题

家住里河新村的王阿婆正准备出门买菜,得知记者的来意后不住地咂嘴:这么贵的价格,我好像从来没见过。”王阿婆告诉记者,以前鲫“鱼价格都在10元/500克上下波动,从来也没觉得它是个值钱的农副产品,但最近价格持续上涨,比方说上周五,我买了一条个头中等的鲫鱼,“竟然要20元。”

王阿婆说,她为了帮助正在坐月子的儿媳妇下奶,每天至少要买一条鲫鱼熬汤:“这下好了,买鱼的成本突然高了这么多。我昨天还和儿媳妇开玩笑呢,你可真会挑时间生孩子。”王阿婆的话得到一旁邻居们的纷纷附和,大家都在好奇:鱼价为啥突然这么贵?

活鲫鱼价格最高16.8元/500克

鲫鱼的价格是否真的如市民所说的那般高?昨天上午,记者前往市区部分批发市场、超市和菜场进行了走访。

在养蚕里菜场,当记者在一家鱼产品摊位前询问鲫鱼的价格时,老板回答:“16元/500克”。站在记者身旁的一位阿姨非常惊讶地表示:“鲫鱼这么贵啊?”问及价格高的原因,这位老板解释:现在货源少,他拿货时就要15元/500克。记者又询问了其他鱼类的价格,老板介绍:鲈鱼20元/500克,昂刺鱼20元/500克,黑鱼14元/500克。这些鱼的价格比上个月都略有上涨,但幅度不大。价格没涨的要算草鱼,约在9元/500克。“如果嫌鲫鱼贵,买草鱼的中间段非常合算。草鱼去掉头和尾,中间段没有小鱼刺,只卖14元/500克。”老板表示。

在葑门菜场,鲫鱼的价格也普遍是16元/500克。随后,记者又前往沧浪新城德合农副产品批发市场,鲫鱼的价格稍微便宜一点,15元/500克。但当记者在宝带西路一家大型超市查看时,鲫鱼的标价达到16.8元/500克。

与近年养殖面积持续缩小有关

到底是什么原因导致鲫鱼变成了“鲫关枪”“?现在货源紧张,我们去批发就要14元/500克,蛮贵的。可能是养鲫鱼的少了。”陆老板是给市区各大饭店送鱼的中间商,他告诉记者,从批发商处得到的消息是“货源紧张”;但陆老板也认为,不排除有的鱼塘故意降低供应量的可能:比如你要5000公斤鲫鱼,但鱼塘只给你2500公斤,人为制造货源“紧张的气氛,就是等下家不断涨价,待鱼价抬高一点再批发出去。”

而在葑门菜场,老板王师傅又给出另一个原因:“鲫鱼的价格在每年6月至8月都会贵一点。”他说,去年夏天的鲫鱼最高价也达到13元/500克,到今年春节前,鲫鱼价格回落到10元/500克;今年4月,又上升到12元/500克。“夏天,新鱼还没上市,市场上卖的都是去年长成的,所以夏天会货源不足,价格自然高些。”不过王师傅也说,今年夏天涨得尤其厉害,可能是受最近大雨影响。

记者为此采访了苏州市水产技术推广站站长张茂友,他表示,根本原因是近年鲫鱼养殖面积持续缩小导致的供给不平衡。“鲫鱼是种常见鱼,以前价格都卖不高,所以苏州水产养殖户很早之前就改养经济效益更高的水产了。”张茂友说,目前苏州以虾蟹养殖为主,鲫鱼多为套养,很少会成为主养品种。近年,盐城是江苏地区鲫鱼养殖主产区和主要供给区域,然而几年前,盐城地区许多养殖户连续遭遇鱼类病害,他们也开始慢慢减少鲫鱼养殖面积而逐渐改养虾蟹。“供应持续几年降低,当累积到一定程度时,供给不平衡带来的价格上涨就突然爆发了。”

szwangjing 本文来源:姑苏晚报 责任编辑:szwangjing

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